Política de Inocuidad y Calidad

Nueces Industriales S. A. se dedica diariamente a garantizar el suministro de productos seguros y de alta calidad. Esto se logra mediante la capacitación constante del personal, una comunicación efectiva tanto interna como externa, la implementación de mejoras continuas y el cumplimiento de los objetivos establecidos por el Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos (SGIA). Además, se asegura de cumplir con los requisitos de los clientes y con las normativas nacionales e internacionales aplicables. Este compromiso refleja el contexto y las metas de la organización.

Esta Política de Inocuidad y Calidad se basa en:

  • La correcta implementación y desarrollo del Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad, que garantice la conformidad de nuestros productos con las especificaciones de los clientes.

  • Personal adecuadamente capacitado y concientizado de la relevancia e importancia de su contribución a la inocuidad de los alimentos.

  • Controlar, evaluar y mejorar todos los procesos para asegurar la satisfacción de nuestros clientes.
  • El compromiso de todos los trabajadores y el respaldo de la Gerencia General.

  • Se considera cuidadosamente el contexto de nuestra organización.

  • Fomentamos una comunicación efectiva tanto interna como externa.

Alcance del Sistema FSSC 22000

El SGIA abarca tostado, freído, confitado, molienda, picado, cobertura y envasado de maní puro y mixto, nueces, semillas, cereales y frutos secos, producción y envasado de cereales, semillas, nueces, granola y bocadillos de maíz; destinados a la venta comercial o al por menor.

Para Nueces Industriales SA el alcance se direcciona desde el recibo de materia prima (maní, nueces, cereales, semillas, frutas deshidratadas, cacao en polvo, materiales auxiliares y materiales de empaque), almacenamiento de materia prima, proceso de producción (selección manual, tostado, pelado, picado y tamizado, molienda (polvo y pastas), mezclas, coberturas, freído, caramelizado, empaque), almacenamiento, hasta la distribución del producto (maní tostado, en polvo y picado, avellana tostada, en polvo). y picada, almendra tostada, en polvo y picada, nueces tostadas, en polvo y picadas, nueces mixtas, mantequilla de maní, pastas de almendra, marañón, coco, pistacho, maní recubierto con sabor, maní japonés, maní y nueces caramelizadas, maní y nueces freídas, frutas deshidratadas, cacao, semillas, cereales, granolas y snacks de maíz) de los productos en la planta de Nueces Industriales SA, ubicada en La Uruca, San José. Este alcance ha sido definido considerando cuestiones internas y externas de nuestro contexto organizacional estratégico, así como también las necesidades, expectativas y requisitos de todas nuestras partes interesadas pertinentes.